Пето издание на „Есенна ямболска трапеза“ в читалище „Зора“

За пета поредна година днес, 19 октомври,  читалище „Зора“ бе домакин и организатор на кулинарния празник „Есенна ямболска трапеза“. В него участваха осем отбора – пенсионерските клубове „Крали Марко“, „Георги Дражев“, „Пейо Яворов“, „Христо Ботев“, „Недялко Царев“, „Хале“ и на Дом стари хора, както и младите кулинари – отборът на Гимназията по хранителни технологии и туризъм. Всеки тим получи грамота за участие, сувенир и финансова помощ от по 20 лева за продуктите.

Всички отбори участват с приготвени от тях зеленчукова запеканка, пикантна лятна манджа – кьопоолу и сладкиш с есенни плодове. Ястията са придружени с точните рецепти. Критериите за оценяване са вкусови качества и оригинално представяне. Журито бе с председател Нина Божилова, членове – Елена Кафеджийска и Екатерина Богданова. Докато журито бе заето с тънката работа по оценка на кулинарните изкушения, гостите се наслаждаваха на музикалната програма, подготвена от изпълненията  на състав от читалището и представители на клубовете в Арт салона.

„Даваме възможност на всички ямболски клубове да продължават традицията, да възраждат и да обогатяват ямболските блюда. Смисълът на тази есенна среща е колкото е възможно повече рецепти да съхраним и да предоставим на наследниците на нашия град. В този смисъл е и участието на групата ученици от гимназията по хранителни технологии и туризъм“, коментира председателят на читалище „Зора“ Невена Димитрова.

На първо място журито класира отбора на Дом стари хора. Втори бяха кулинарите от пенсионерски клуб „Крали Марко“, а трети – младите участници от Професионална гимназия по хранителни технологии и туризъм.